La zythologie

La zythologie est à la bière ce que l'oenologie est au vin. De plus en plus de consommateurs de bières s'intéressent sérieusement au produit : quels houblons, quelles orges sont utilisées, quelles fermentations, le titrage d'alcool, etc. A travers mes ateliers dégustation, je vous propose d'y voir plus clair.

Je me déplace sur la métropole lilloise dans un rayon de 50 km autour de Lomme. Au delà, nous établissons d'abord un devis incluant les frais supplémentaires.

Afin de garantir le bon déroulement de votre/vos atelier(s), un acompte de 30% est demandé lors de la réservation.

Atelier n°1 : 

dégustation de 4 bières

L'histoire et l'élaboration de la bière.
Cours de zythologie
Comprendre et aimer la bière
Découvrir la bière par le goût
Dégustation de 3 bières
Quiz

Prix net pour 1 pers. : 40,00€ (durée 2h00)
Prix net pour 10 pers. minimum : 35,00€

Vous conservez les bouteilles entamées

Atelier n°2 : 

dégustation de 5 bières

L'histoire et l'élaboration de la bière.
Cours de zythologie
Comprendre et aimer la bière
Découvrir la bière par le goût
Dégustation de 5 bières
Quiz

Prix net/pers. : 45,00€ (durée 2h30)
Prix net pour 10 pers. minimum : 40,00€

Vous conservez les bouteilles entamées

Atelier n°3 : 

dégustation de bières d'abbayes et trappistes

Origine et histoire des bières d'abbayes et trappistes.
Cours de zythologie
Découverte de différentes bières
Dégustation de 5 bières
Quiz

Prix net/pers. : 50,00€ (durée 2h30)
Prix net pour 10 pers. minimum : 45,00€

Vous conservez les bouteilles entamées

Atelier n°4 : 

dégustation de 4 bières du monde

Connaissance de différentes bières à travers une présentation succincte de leur pays d'appartenance.
Découverte de brasseries.
Dégustation de 5 bières, légères ou fortes, amères ou douces
Quiz

Prix net/pers. : 50,00€ (durée 2h30)
Prix net pour 10 pers. minimum : 45,00€

Vous conservez les bouteilles entamées

Atelier n°5 : 

dégustation de bières et fromages

"Chaque bière a sa patte ; à chaque pâte, sa bière".
- Cours de zythologie
- Connaissance sur les 4 bières sélectionnées.
- 4 fromages de 4 familles différentes.
- Pairing idéal bière-fromage.
- Recettes autour de la bière et du fromage.
- Quiz beer & cheese
 

Prix net/pers. : 50,00€ (durée 2h30)
Prix net pour 10 pers. minimum : 45,00€

Vous conservez les bouteilles entamées

Atelier n°6 : 

dégustation de bières et chocolats

... ou comment la torréfaction fait se marier malt et cacao.
- Connaissance sur 4 bières sélectionnées.
- Connaissances sur 4 chocolats (crus, pays producteurs, transformation de la fève, etc.)
- Pairing idéal bière-chocolat.
- Recettes autour de la bière et du chocolat.
- Quiz bière & chocolat
 

Prix net/pers. : 50,00€ (durée 2h30)
Prix net pour 10 pers. minimum : 45,00€

Vous conservez les bouteilles entamées

Paiement PayPal possible

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.